K>Какими инструментами вы пользуетесь для работы с данными в веб приолжениях?
1. Devexpress XPO
2. LINQ-to-SQL
3. ADO.NET

Предпочтение отдаю первой, ибо это, имхо, единственная удобная высокоуровневая ORM. Остальные — там, где нужно экономить ресурсы.

K>Я сторонник Native SQL и хранимых процедур (отчасти потому что другого незнаю ), пишу запросы руками (БД MS SQL 2005 — 2008)
Это хорошо лишь тогда, когда это действительно необходимо. В остальных случаях нужно сокращать издержки процесса разработки и выполнять бизнес-требования.