Удалось найти способ генерирования/обновления модели данных и сгенерировать небольшое приложение, которое позволяет работать с таблицами базы данных, отображать, редактировать, удалять записи. Технологии — ASP.NET Dynamic Data, SQL Server Express.
Теперь можно "копать дальше/глубже", но вопрос такой — есть ли "простой" способ, позволяющий превратить это приложение в что-то "более полезное" — с аутентификацией, авторизацией, итд., итп. Или это уже другой уровень, который стоит большие деньги.