Часто возникает проблема при передаче строки содержащей русские символы из приложение Delphi в другое приложение (Word, Excel) через буфер обмена (TClipboard), русские символы при этом превращаются в кашу из знаков препинания, вопросов и символов какого-то неизвестного языка

.
С чем это связано, и как с этим бороться ?