A>>(ОС, язык/среда разработки, необходимость стыковки с существующим ПО)
A>>начните с детальной постановки задачи, возможно решение придет само собой

A>ОС — WindowsNT
A>язык/среда — Visual C++ 6.0


как один из жизнеспособных вариантов — ISAPI, http, xml.
мы такое делали, сервер управлялся через сервисное приложение имеющее GUI и
запускающее/останавливающее IIS с помощью SCM API (описано в книге Рихтера и Кларка)