Здравствуйте, Дмитрий2, Вы писали:
Еще CASE могут заниматься управлением требованиями

Например, Telelogic DOORS, Borland CaliberRM, тот же Rational RequisitePro.
Для web-интерфейсов мы с успехом используем Visio (рисуем в нем правдоподобные макеты и Page Flow). Хотя есть специализированный софт (читал несколько раз хвалебные отзывы).
И, вообще, много добра есть, главное хорошо искать