Здравствуйте, testarch, Вы писали:

T>Подскажите насколько правильно/не правильно обращаться бизнеслогике приложения из сущности.
бизнес-логика и бизнес-сущности это единое целое — модель предметной области.
Поищите по форуму про Rich Domain Model и Anemic Domain Model.
Если у вас в сущность есть бизнес метод, то почему сущность не может его вызвать?