С разными вариантами сталкивался.

Паттерны: Репозиторий, Спецификация
Один большой класс получения данных из базы, миллион linq запросов размазанных по проекту с бизней логикой, которые часто могли дублироваться для разных юаев.

Какой вариант сейчас в тренде?