Берем Compact Framework 1.1 и создаем форму с ComboBox. Затем запускаем не в эмуляторе, а просто как обычное приложение .NET, и можно и редактировать текст в ComboBox, и выбирать из имеющегося списка. Затем запускаем то же на PocketPC, и можно уже только выбирать! Как разрешить юзеру вводить данные?