S>ListView в WPF это очень мощный контрол с очень широкими возможностями настройки визуального представления данных. Этим может быть обусловлена его невысокая производительность в .Net 3.0 (уже в 3.0 SP1 работа контрола была оптимизирована), поэтому если вам необходимо просто отображать некий список итемов, то используйте ListBox, и никогда не изменяйте ItemsPanel, которая поумолчанию и для ListView и для ListBox — VirtualizingStackPanel, кроме того следуйте этим правилам.
Насколько хорошо работает ListBox с группировкой айтемов на больших объемах?