BE>Я этот пример видел. Насколько понимаю css — фон должен быть красным, но ничего такого в браузере не вижу. Не работает?

Конечно не работает. Это же чужой сайт, откуда там наш custom.css возьмется?
Локально будет работать.

Я оф.сайт в пример привожу, чтобы CSS селекторы соответствовали последней версии swagger UI.