Я конечно не бог весть какой специалист по .NET, но по-моему состояние StoreService нужно при первом обращении к странице сохранять в сессии, а при последующих восстанавливать, примерно так :

    private void Page_Load(object sender, System.EventArgs e)
    {
        if (Session["storeServ"] == null)  
        {
            StoreService = new Service1();    //выполняется (!) при загрузке страницы
                        Session["storeServ"] = StoreService;
        }
             else
                {
            StoreService = (Service1)Session["stroreServ"];    
                }
    }