Здравствуйте, Shmj, Вы писали:

S>Неужели никто ничего не придумал?

odoo такое умеет (на питоне). В РФ редко встречается, пока.

Описываешь данные, кратко описываешь интерфейс (по принципу — это спрячь, это отображай в виде поля, это в виде списка).
Получаешь стандартизованный интерфейс, интеграцию с уже имеющимися формами/данными, возможность кастомизации (лучше, чем в 1С).

Система открытая, сама платформа и некоторые базовые модули — open source, бесплатные.
Плюс куча платных модулей (тоже open source), в т.ч. от других разработчиков.