Проблема в том, что психология — это очень широкая область, включающая научные, гумманитарные и медицинские направления.

Медицинское направление психологии называется психотерапией и занимается такими вещами как психоанализ и когнитивная терапия. Наиболее известные представители: Зигмунд Фройд и Карл Юнг. Они не ставят опыты, а разговаривают по душам и выписывают таблетки.

Гумманитарное направление занимается, в том числе, социологией. И там, вообще-то, сплошная статистика.

Научное же направление психологии занимается нейробиологией, обучением, восприятием, итп. Это такая же наука как и биология или физика и часто с ними пересекается.