Здравствуйте, AndrewVK, Вы писали:

AVK>А можно пример гормонов, которые действуют на человека и не разрушаются при тепловой обработке и проходе через ЖКТ?
Считается, что мясо с адреналином — более жесткое и менее вкусное. Поэтому важно, чтобы забиваемая скотина в момент забоя не испытывала стресса.