Здравствуйте, foreach, Вы писали:

F>Кто знает: можно ли в
F>Hibernate сделать LazyLoading
F>для одного свойства / компонента (не коллекции).

F>Зачем? Пример: У класса "Сотрудник" есть
F>атрибут "Фото".

Можно. LazyLoading включено по умолчанию. По крайней мере для любого из свойст в файле .hbm.xml можно задать свойство lazy=""