EOH>Если не включать телепатию и рассмотреть общий случай, то обыно нужно следующее:
EOH>- Берклевские сокеты. Уверенное знание таймаутов, когда рвется связь, чем гарантированная доставка отличается от негарантированной, что будет если один компьютер отсылает много а второй принмает мало, синхронный и асинхронный режим работы.
EOH>- Ip адреса, сети, основы маршрутизации. Чтобы человек мог в лицах рассказать как TCP запрос идет от брауера до порносайта и обратно.
+На совсем базовом уровне:
— чем TCP от UDP отличается

На более продвинутом:
— как tcp работает — окно, подтверждения, хэндшейки.
— ограничения размера пакетов в сети
— как dns работает
— опыт работы с tcpdump/wireshark

EOH>- Основы HTTP — что такое, какие бывают запросы / ответы, как они организованы, основные фишки (digest auth там, not-modified-since).
Ну это уже от специфики конторы зависит, если например в телеком, то скорее про RTP надо знать, чем про HTTP.