1. Спросить про переработки. Если переработки часто — ну очевидно, что нагрузка выше среднего. Если переработок не бывает, значит все на чилле. Если переработки редко перед релизом, наверное это можно считать нормой. Спросить про то, оплачиваются ли переработки и по какому прайсу. Если не оплачиваются или оплачиваются по одинарному прайсу, скорей всего они будут. Если там по двойному и тд, есть шанс, что их не так много.
2. Спросить про удалёнку. Отлынивать на удалёнке гораздо проще, чем в офисе. Если там все на удалёнке сидят, это хороший сигнал.
3. Спросить про то, какой процент времени уделяется рефакторингу, какой процент кода покрыт тестами, какие тесты применяют. Как часто переписывают сервисы. В целом это всё сигналы, что у них особо задач нет и они "лижут яйца".
4. Вообще посмотреть насколько богатый офис, поспрашивать про применяемые решения, типа сколько они денег тратят. Если денег мало, значит экономят на всём, вероятно включая программистов и работы будет больше, чем людей. В ту же степь — спросить, оплачивается ли компьютер, оплачивается ли софт.
5. В целом предполагаю, чем больше бюрократии, тем больше лазеек для слака. Даже вроде на этом форуме рассказывали, как человеку несколько месяцев какие-то доступы не давали, он ничего не делал.
