SD>>а другая нейросеть (или просто набор тестов) проверяют полученный вариант на то, лучше ли он предыдущего, или хуже.

T>что делать в ситуации, когда нет критериев качества?

Так я же написал — "другая нейросеть или набор тестов выступают в роли критериев качества". Одна сетка генерирует изображение, другая проверяет, что сгенерированное изображение классифицируется как можно ближе к заданному промпту.

T>Идем дальше: несформулированные критерии качества — это только начало айсберга.

Дело в том, что у людей практически нет индивидуальности. И для большинства реальных задач уже давным-давно заданы все возможные критерии. Нейросеть их знает, потому что натренирована на огромном количестве таковых. Иными словами, "все уже украдено до нас" (С) Включая задачи "поди туда, не знаю куда, принеси то, не знаю что".