Здравствуйте, krupik25, Вы писали:

K>почему при всем прогрессе, роботизации и компьютеризации цена на товары и продукты растут?

Инфляция.

K>например роботизированное производство автомобилей, но цены на них высокие как и во времена когда вручную собирали

Сравнить Ford T и... да хоть Фокус (если о Форде говорить, не говоря уже о более технологичных машинах).
Можно разогнаться на T до 180 км/ч? А перевезти грузопассажиров в 5 сотен кг (не говоря о большем).
Или следовать за впереди идущим автомобилем, реагируя на изменение его скорости (пока скорости).

K>или взять еду- раньше пахали на волах а теперь комбайны, а цены все равно растут, вроде и гмо создали чтобы повысить урожаи, и все равно еда дорожает

ГМО слишком мало — реднеки и истерики добились принятия таких законов, что выгодно можно производить лишь малую часть.
Комбайн (как уже сказали) позволил не 50%населения ежедневно целый день, а 5% населения по 40 часов в неделю прокормить остальных.
Проблема с хранением (больше людей-больше еды-больше надо хранить-больше проблемы), отсюда затраты.
+ разнообразие еды (что воспринимается как должное), а это доставка и снова хранение (те же холодильники).
Больше разнообразие — больше посредников, которые тоже хотят есть и не все ограничиваются хлебом(некоторые и икру едят, некоторые ложками).
И всё это отражается в цене товаров.

K>или квартиры- каждый год стоят новые дома, количество квартир растет а цена не падает а тоже растет

А с чего её падать, если рынок не насыщен? И это не правда что не падает — в зоне боевых действий очень даже падает, ибо спрос уменьшается.
И про рост снова отсылаю к инфляции.

K>тогда зачем нужен этот прогресс? чтобы в авто сделать селфи и показать человеку на другом конце земли?

Предлагается попробовать это сделать с техникой начала прошлого века.

Ещё любят медицину вспоминать "мы знаем не больше, чем 100-500-1000 лет назад". Если кто-то знает не больше, то это его проблемы.
Обыватели вообще многое воспринимают как должное, хотя раньше бы просто не выжили.