Здравствуйте, SkyDance, Вы писал

SD>Содержит, но совсем небольшие количества (за исключением некоторых продуктов). При этом существуют довольно сильные спортсмены-веганы.

Я не знаю,как они питаются ( может, они голодают по методу Васисуалия Лоханкина), но белок свой они получают.

SD>Это я к тому, что нехватка белка организмом будет заметна только в совсем уж экстремальных случаях.

До поры до времени да, потому что он в организме есть. Но рано или поздно его нехватка даст о себе знать

Кстати, вот это погугли

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B7%D0%BE%D1%82%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B9_%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%81