А>там есть примеры transform фильтров. А если конкретно, то есть метод Transform

В ISampleGrabber метода Transform нет (http://msdn.microsoft.com/archive/default.asp?url=/archive/en-us/directx9_c_Summer_03/directX/htm/isamplegrabberinterface.asp).
А вопрос как раз и был именно об использовании SampleGrabber'a для того, чтобы не писать трансформ-фильтр