Как примерно сделать такую штуку, чтобы весь входящий интернет траффик (+ возможно исходящий тоже) попадал сначала в мою прогу-скрипт, там неким образом обрабатывался и немного модифицировался, если нужно, например, вырезать рекламу, и только потом достигал адресатов (браузеров, например)? Хочу сделать на Питоне или Руби. Как это называется — прокси сервер или что-то другое?

Готовые решения не нужны, разве только как пример.