Здравствуйте, denisps, Вы писали:

D>Неужели обработчики команд меню "Копировать/Вставить/Вырезать" у каждой программы свои собственные? или они зарегистрированы в Windows единожды, так как они стандартные для текста, а прикладное ПО уже может обращаться и вызывать их?

Обработчики свои собственные. Стандартным общим механизмом является лишь clipboard.
Можно сделать в своей программе постоянную проверку буфера обмена, и если там появляется текст, то как-то реагировать (без всяких контекстных меню). Или сделать, например, как в словаре Lingvo — при нажатии Ctrl+C+C — запускается (активируется) наша программа, и опять же берёт текст уже скопированный в буфер.