как перегнать Excel в CSV без потери французских символов?

Дело в том что в Excel находятся французские символы и при сохранении в CSV (comma delimited) они теряются :(. Кто подскажет что можно сделать? Настройка системы работает только при ее перезагрузке,а как не перегружая комп можно сделать настройки?