У нас вот вообще BDB И никаких hibernate не было и, скорее всего, не предвидется То что Вы описали — это большой класс так называемых бизнес-приложений, но далеко не все. Точно так же некоторое время назад большая часть бизнес приложений писалась на Visual Basic. Но это совсем не означает что нет ничего другого.