A>Я пользуюсь простыми правилами.

A>

A>
1. Не плодите клики без необходимости .
   A>
2. То что имеет состояние выделения (selection, например строка в списке), не имеет состояния подсветки (hover/highlight) выделяется одинарным кликом, активизируется двойным.
   A>
3. То что не имеет состояния выделения (selection, например кнопка), имеет состояние подсветки (hover/highlight) активизируется одинарным кликом.
   A>

Для меня кажется естественным открытие программы по двойному щелчку. Возможно от того, что иконка в трее, визуально не похожа на кнопку, а напоминает, скорее, ярлык на рабочем столе.