Раскин в своей книге "Интерфейс" говорит о том, что у классического тулбара с иконками без текста есть один большой недостаток — иконки часто не в состоянии выразить действие, совершаемое при нажатии на кнопку в панели инструментов. Если мы заменим иконки на текст, то мы получим набор кнопок с текстом. В случае большого числа совершаемых действий кнопок может быть очень много. Если идти дальше и попытаться иерархически упорядочить кнопки, то мы получим классическое меню. Мое мнение, что панель инструментов не в состоянии заменить меню. Оно способно упростить вызов наиболее часто используемых функци. Оно должно быть достаточно простым, чтобы не "заваливать" пользователя всей функциональностью. В свою очередь, вложенные меню трудны в использовании. Использование акселераторов или шорткатов несомненно полезно, но это скрыто от пользователя, что является основным, но существенным недостатком. Не стоит забывать при проектировании интерфейса, что пользователь из-за ограниченности своего времени не в состоянии читать мануалы от корки до корки. Он из вообще не читает. Он, как правило, начинает изучать приложение с рассмотрения меню.