В интернет exploer-e открываю документ MS Word.
Имею доступ к COM-Объекту эксплоера (document) из скрипта.

Коллекция document.all содержит 4 элемена (HTML, HEAD, TITLE, BODY) но не вижу никакого объекта, которым был бы представлен открытый вордовый документ.

Кто нибудь знает, как достучаться из скрипта, до объектной модели Word, кода есть объект document при открытом вордовском документе?

Никак. Ворд открывается не как ActiveX (если только ты принудительно в страницы этот самый ActiveX не встроил и не вызвал там метод открытия документа). Тоесть это другое приложение и у него не только своя объектная модель, но даже область памяти другая и правила взаимодействия другие.