Здравствуйте, .alex, Вы писали:
A>А с файлами локальными можно через JS работать? Ну или может есть какой-нибудь другой способ хранить настройки?...
Можно. File System Object называется ActiveX.
https://docs.microsoft.com/ru-ru/office/vba/language/reference/user-interface-help/filesystemobject-object
Но Через JS так же будет.
A>И можно ли на "локальном" JS сделать вменяемый интерфейс с кнопочками и табличками?...
Ты шутишь? Можно, не хуже чем интерфейс для Windows (правда тут набегут апологеты WPF меня чморить). HTML5 + CSS3 + Bootstrap тебе в помощь ;)