Насколько я помню, это делается "вручную", просмотром директории на предмет файлов со стертой первой буквой в имени + потом сканирование фат на целостность цепочки, причем предполагается, что файл расположен последовательно.

Это все для ФАТ.

MQ> Есть ли API функции для восстановления удаленных файлов ?